Notre vocation est de proposer une sélection ciblée de spécialités typiques piémontaises et turinoises, réalisées par des maîtres pâtissiers et/ou par des confiseurs d'excellence.
L'offre des spécialités régionales est complétée par une gamme de produits typiques originaires d'autres régions italiennes : cantucci, nougat à la pistache, panforte à la coupe, pour n'en citer que quelques-uns.
Voici quelques gourmandises piémontaises.
Gianduiotti:

chocolats typiques de Turin, exclusivement préparés à partir de noisettes du Piémont I.G.P., cacao et sucre.
  • Gianduiotto Oro (Or) : recette traditionnelle
  • Gianduiotto Antica ricetta (Ancienne Recette) : la technique manuelle rend ce chocolat encore plus onctueux.
  • Gianduiotto Blu (Bleu) : dernier-né de la famille, ce gianduiotto noir contient un pourcentage plus élevé de cacao.
Pralines:

Chocolats “nus “ typiques de la tradition turinoise : truffes, chocolats aux épices (cannelle, piment, gingembre, etc.), orangettes, chocolats fourrés de ganache, etc.
  • Baci di cherasco: gourmandises de chocolat noir et noisettes du Piémont torréfiées et pilées
  • Cuneesi a Rhum: au barolo et au quinquina , à la grappa, à la crème de marrons, aux noisettes: chocolats noirs fourrés d'une ganache onctueuse aux mille saveurs.
  • Marron glaces (saisonniers)
  • Tablettes de chocolat au lait, noir, extra-noir, aux épices
  • Gâteau de noisettes du Piémont IGP
  • Gressins recouverts de chocolat
  • Krumiri de Casale Monferrato : biscuits au beurre, préparés selon une ancienne recette
  • Bicciolani de Vercelli : délicieux biscuit croustillant, aromatisé à la cannelle
  • Nocciolini de Chivasso : mini-meringues à base de farine de noisettes, sucre et blanc d'œuf